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上週五之後，今天終於等到家裡有人又要過生日了，
非常開心，因為我又可以玩我的奶油霜
今天這個蛋糕以咖啡戚風為底
霜飾加了核桃再塗上厚厚的摩卡慕斯
吃起來的口感為何，還不確定
但是可以看見的是我抹奶油霜的功力還是沒有進步多少
但學到一個圍邊的方法，我覺得還不錯用，因為是軟軟的慕斯，所以拉出來的花沒有很立體
下次用純鮮奶油看看會不會好一點
晚上回家又用周老師的配方打了一條二十四兩的白土司
整型最後發酵後，居然五峰居然可以發的那麼的整齊
真是非常的開心
到現在還是搞不太清楚我們家烤箱的溫度，上次是烤好了還不上色
今天則是還沒烤十分鐘頂部的顏色已經很美了
所以剩下的三十分是用很低的上火再上190的下火烤出來的
看起來還不錯吧~
真的很美很美厚!!
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