I. 就愛碎碎唸

一直想再買個土司模，因為烤一次土司下來總覺得兩條十二兩不夠分
所以終於這次買了個二十四兩的，這樣烤一次下來，大家都分的到

烤模回家第一件事當然就是試看看囉
因為很喜歡竽頭的味道
自作聰明的用了周老師的胡蘿蔔土司的配方要作芋泥土司
後來才發現不行
因為芋泥不像胡蘿蔔泥一樣會出大量的水份

再加上很久以前買的芋頭香粉
今天終於拿出來試看看
就變成真的很芋頭色的麵團



不知是桿捲不好還是放的位子不對
兩邊都往中間擠，中間那作山變得很矮

 

由於上烤溫設的很低
所以過了四十分鐘完全沒有上色
又把烤溫調到175
沒想到不一會兒的工夫就變成了這個得性

 

因為芋頭也含了不少的水份
所以以為麵包是因為很軟的關係所以一個不小心就壓壞了

 

可能是芋泥放太多了
所以組織很大很大
但因為汙頭真的讓土司變軟了所以吃起來並不會感覺材材的不舒服

 

看起來好像還不錯的土司
其實裡面不是道到底是芋泥加太多了還是沒有烤到很熟
剛咬下去感覺很軟
但是多嚼幾下就發現
麵包怎麼都黏在一起
就有點像是在吃芋泥的感覺

哦~~真的不是很優...但是裡面因為芋頭香粉的關係
紫的很美

結論就是…
不要異想天開~~~~~