我們家一直就很習慣要重口味
每餐必不離魯料
魯料中又屬魯三層肉和肉燥為最
又那麼的剛好，書上說，砂鍋最能提出魯味
於是央求jason去提了一隻回來
之前看電視，有聽說過一家魯肉飯店家一個鍋子好幾十年沒洗過
裡面的魯汁就這樣一年接一年，一代傳一代的
所以我想說不定這就是魯味的祕訣了
但是，這樣真的不會吃了生病嗎???
我也想魯出讓人會"哇!真好吃"的焢肉!!
從搬新家自己煮飯開始
我帶了三隻煮菜鍋來
一隻是40公分的大炒鍋
因為大，所以一開始都沒用，但是自從用了以後，就餐餐都少不了它了
炒鍋真是妙
然後，還有兩隻同size材質不同的平底煎鍋
我要說的是，那隻不管煎什麼東西都會給我黏的緊緊的
不管煮什麼東西都會燒焦的煎鍋
從煎蛋，燒醬，煎魚，到煎豆腐
無一離鍋而且還拌隨燒焦(難道是越黑越值錢?)
於是，昨天去hola看到一隻好便宜打折後才600多元的鍋子
回家後，二話不說馬上煎蛋試看看
話說不沾鍋連油都不用放就可以煎的很好
guess what ....它會沾，而且沾的程度絕對不在之前那隻的話下
於是乎，又是一個二話不說，當天就拿去換
殘殘的給它換一隻more than三倍價的米雅可回來
果然好鍋就是好鍋，貴是有道理的
兩顆蛋，煎的時間好快，煎好後很漂亮
而且看起來不乾扁，兩個孩子都一溜煙就把蛋吃完了
早上孩子們的事處理好後，想到我娘昨天自己煮了煎餃
所以自己翻出了我娘包的餃子，下了水悶熟後下油煎
煎的速度也是很快所以都不怕因為煎太久就太焦黑或皮變厚不好吃
煎好了餃子，又下了一顆蛋，原本是想吃半生熟的荷包蛋
但是這批蛋不好打，所以只好煎了熟蛋
但是，真的很不一樣的是，餃子在下水時，那個水真的不容易燒乾...又是一個好鍋的實証
然後，那顆荷包蛋
雖然蛋黃是熟透了，卻又帶著一鼓Q勁
真的很棒吔...
很高興買了好鍋
今天晚上要來煎秋刀魚看看
Oh...對了，我們家的電子壓力鍋(就是用來魯東西還有煮飯煮湯的那個萬用鍋)
被..我..操..壞..了....
就是蓋子的那個橡膠圈
好像給它那個....
彈性疲乏囉...
oopsy my bad 
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