忙裡偷閒：紅茶戚風－ I. 就愛碎碎唸

感覺好像已經很久沒有作蛋糕了
今天下午買了燈具回來，把錢花光了，作個蛋糕來安慰自己一下

上個禮拜買了伯爵紅茶回來，終於等到今天有機會作。
怕太乾，所以今天只有烤了35分鐘
前兩天家裡進了新的蛋
證明了一件事…
新鮮的蛋，比較好蛋白蛋黃容易分離
而且，新鮮的蛋會讓蛋糕長得高。
也因此證明，前幾次蛋糕長不高的原因就是
蛋雖然沒有壞，但是不夠新鮮。

今天的蛋糕涼了以後還是滿了模，很開心