I. 就愛碎碎唸

自從上個禮拜到brenda家聚餐的那個cheeze cake烤壞之後
連續幾天都沒有空烤蛋糕，更別說是甩麵團
好不容易今天下午比較有空了，打算用昨天婆婆很有心送來的芒果來作芒果戚風

在烤箱裡面時，一切是那麼的美好。慢慢的長高，慢慢的列開，慢慢的烤乾



但是，在35分鐘後，竹筷子插下去，裡面全是麵糊，完全沒熟。
於是再繼續烤焙。45分鐘後，心想應該沒有人烤更久了的吧。
所以拿出來倒叩。等一個小時後，無法脫模，在敲後，全部都爛掉
裡面似乎是空心的，而且內部還濕濕的…
只好餵垃圾桶了

吃完晚餐…心想應該是芒果不適合作戚風蛋糕的關係。(因為上次作芒果cupcake也不是很好)
所以改削巧克力絲，想作香草巧克利戚風。
所有動作都完成後，簡單拌入巧克絲…入爐190度烤40min



也是，長的好高好高。但是上面因為烤的太久了，所以開爐蓋鋁鉑紙。
但是就帶那時，發現已經有比較縮回去。
40分鐘過後，倒叩，等涼後，沒想到一整個縮到不行。
只有

醜



一個字來形容
氣！
更氣的是，今天都敲不太下來，所以用奶油刀和刮刀脫模，
一整個的醜

還好，至少不用餵垃圾桶。

切片後，雖然組織沒有很棉密
巧克絲在麵糊裡溶了以後，還有聚集在一起的巧克漿。
感覺還滿好的



真的是不知道怎麼回事吔。
明天再來作一份試看看，希望可以破除魔咒