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今天的這口pizza我已經等了一個半月,不是我想省錢或著是懶豬上身,
是因為我等著享用我自己烤出來的成品,等待是值得的
今天光是手揉,摔,甩這顆麵團,就花了一個半小時,再加上兩個小時的放鬆和冷藏。終於有了一顆這樣白白淨淨可愛的小東西。但是也讓還沒吃到東西,就已經超極鐵手了。
等yvette放學回來後,帶他去買了材料回來,
跟yvette一起處理完食材,也跟她一起捍了麵團,幫pizza整型
經過了一個小時候,終於滿滿一大盤的好料,irene牌夏威夷pizza進入烤箱。
在等待的時間,我們又馬上整了第二盤好料 ,irene牌夏威夷蝦仁pizza準備待烤
十多分鐘後,第一份烤好了,但是底不夠焦,所以軟軟的,但是家人們都還是吃的津津有味的
很快的,在第二盤完成前,第一盤已經被吃的精光。
於第一盤出爐後過了二十分鐘,第三份也烤好了。剛好遇上alice阿姨來捧場,而且爸比在不久後也回來了。
這盤也吃光了
因為經驗不夠,又是初試這個食譜,所以烤的時間拿的不是很好
第一個和第二個麵團分的一點都不公平,差了有一百克之多
然後,因為是設計給小烤箱烤小pizza用的食譜,我沒注意到這點
所以pizza皮顯得似乎有點火候不夠。下次上火的溫度要給它降一點點來試試看,希望可以烤出更好吃的皮來
又,今天的餅皮捍的太薄了,下這麵團不要分成兩份了,這樣應該就有機會吃到正常厚厚QQ的厚皮pizza了吧。
經過今天揉麵的練習。等我手好了,我要來作小餐包囉。敬請期待
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